1 kg polohrubej múky, 1 lyžičku soli, 5 lyžíc práškového cukru, 1 šľahačkovú smotanu, 3 vajcia, 250 g stuženého tuku, 50 g kvasníc, 2,5 dl mlieka, 1 lyžičku cukru. 1 až 1,5 kg sliviek, posýpku z hrubej múky 225g, cukru 50g, stipky soli a masla 100g.
Z mlieka, kvasníc a lyžičky cukru pripravíme kvások. Kvások zmiešame s múkou, soľou, cukrom, smotanou, vajcami, stuženým tukom a vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť. Počas kysnutia cesto 2 až 3 krát premiesime. Vykysnuté cesto roztiahneme na veľký plech, alebo na 2 menšie plechy. Navrch poukladáme vykôstkované slivky a posypeme ich posýpkou. Upečieme vo vyhriatej rúre, asi tak na 30 min, pri teplote 180 stupňov..
